De baas Barolo

Vanavond waren we met onze proefgroep te gast bij Ad. Hij verzorgde deze proefavond.

Na een bubbel hebben we een serie witte wijnen geproefd waar vooral de Viognier van Condrieu de kroon spande. Wat is het toch een mooie aromatische druif de Viognier. Na deze mooie serie, trakteerde Ad ons op 5 Barolo’s. De Barolo is een van de grootste wijnen van Italië en het drinken ervan is een bijzondere ervaring. Laat staan 5 op een rij. De Barolo wordt gemaakt van de Nebiollo (een bijzondere en moeilijk te cultiveren duif) en komt uit Piëmonte in Italië. Jammer genoeg was er in een van de 5 flessen een fout te constateren. De wijn was geoxideerd. Ook dit is een leerzame ervaring voor ons als proefgroep; herkennen van fouten in de wijnen. De avond werd besloten met een Eiswein uit Duitsland. Ook dit was een zeer bijzondere ervaring. Een mooie zoete wijn die heel levendig was in de mond met mooie smaaktonen van exotisch fruit en een zeer lange nasmaak. Een mooi geslaagde avond!



Copyright © 2018 Prove 2 Wine